2107.傳統調酒動態競賽組
模特兒:真人
競賽場地:動態區
競賽規則:
時間: 4 分鐘 場地:提供桌面1.以義大利女巫AMARO LIQUORE基酒(至少30mL),創作1杯雞尾酒,每款調酒內容物不得超過7種,酒杯容量沒有限制。 2.參賽者請穿著飯店吧台調飲人員服裝參賽(長袖白襯衫、黑褲、領帶或領結、皮鞋)。3.所有原物料不得使用危害人體健康的食材飲料。4.調製過程以傳統調酒方式呈現,音樂大會提供。5.大會僅僅給冰桶冰塊,其餘選手自備。6.開幕後一小時開始,酒譜當日繳三份。
監察扣分:
無
評分重點:
調製技巧20% 整體台風20% 創意展現20% 整體呈現20% 衛生安全10% 服儀10%