128.韓式擠花裝飾蛋糕競賽完成組
模特兒:蛋糕裝飾
競賽場地:靜態區
競賽規則:
靜態平面式作品 場地:提供桌子(60cm x 60cm)1.成品: 6 吋擠花裝飾蛋糕,蛋糕形狀不限制,(正方形.圓形,心型)。2.奶油霜狀態不可融化或是豆沙狀態(不可龜裂)。3.擠花花型至少5種以上不包含花苞,花蕾,葉片裝飾技法。 4.蛋糕抹面乾淨度(直角抹面)蛋糕高度需50 cm 以內。5.特殊立體造(如:藤籃,帽子,花盆..)限制 6 吋以內。
監察扣分:
無
評分重點:
蛋糕主題/創意40% 擠花藝術/配色30% 擠花技巧/衛生30%