125.創意料理烹飪主菜競賽完成組
模特兒:創意料理
競賽場地:靜態區
競賽規則:
靜態平面式作品 場地:提供桌子(60cm x 60cm)1.以個人做參賽報名(料理無國界,中、西式及異國料理皆可)。2.展示桌大小為 60cm x60 cm,需自行準備展示設置及裝飾。3.評審過程中,參賽者不得揭露其校名或 logo。4.除特別要求外,參賽展示品為一道料理,每道料理為一人份,另醬汁也要一併展示。(作品須上膠,除油炸品、麵包餅乾類)5.所有展品皆以可食用的食材製作。6.請選手自備附件一餐飲類配方材料表及菜卡。
監察扣分:
無
評分重點:
創意想法 40% 實用性 30% 主副食材調配 30%