競賽時間:10分鐘 場地:IBM桌一張 提供電源:有
1.每位選手請自行準備競賽所需器具及茶品(茶葉末)。
2.選手請先完成前置準備和桌面布置。
3.每位選手於競賽時間10分鐘內完成一碗點茶。依據傳統七湯點茶法：先將茶葉末放在茶碗裏，以茶筅打擊和拂動茶碗中的茶湯，共點茶七次，使之泛起湯花(泡沫)，含茶品介紹。

無

湯花質地 30% 湯花色澤 20% 拂擊技巧20% 茶品介紹10% 衛生安全 10% 服裝儀容 10%