101.咖啡拉花對流競賽組
時間:5分鐘
模特兒:咖啡拉花
提供:
電源:無
競賽場地:動態區
競賽規則:
競賽時間: 5 分鐘 場地:提供咖啡機器與桌面1.每人競賽時間:製作時間5分鐘,選手須製作2杯圖形相同之拉花拿鐵,拉花圖形不限,僅以 free pour傾注成型手法,完成兩杯拉花拿鐵,不得以其他方式(如:雕花)完成兩杯作品,咖啡杯容量為 12 oz 以內,逾時則算失格。2.需使用品祿精品咖啡義式綜合豆萃取汁濃縮咖啡30cc3.現場提供義式咖啡機、磨豆機與牛奶品牌不限。品祿精品咖啡義式綜合豆購買優惠資訊:0913-413513陳店長競賽優惠:1磅350元(含運費)
監察扣分:
無
評分重點:
圖形完整度 40% 奶泡/對比 30% 速度/衛生30%